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海珠蔬菜配送服务推荐「在线咨询」
2021-10-09






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标准化运作和信息管理的实施:

由生产基地选择、品种选择到原料加工、温度控制、物流等环节实现全过程的质量跟踪与控制,实现供应链的“可视可追溯”,实现从农田到餐桌的透明供应品质体系。通过建立完善的质量风险管理体系,实现了从选料、清洗、切削、包装、温度物流等全过程的标准化、物流化、透明化,使食品更加安全

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利用科技手段和先进食品加工技术提高食品的质量和营养水平:

把食品加工过程与高科技手段完i美结合,建立了一个从原料生产、加工到市场服务的高i效网络,从原料质量开始控制,确保当日原料、当日加工,运用先进的设备和高科技的包装手段,保证食品营养不受损害,使食品更加新鲜;通过庞大的温度控制配送系统,利用现代化网络平台的信息手段,把保鲜食品快速、准确地送到消费者手中。



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众所周知,蔬菜一段时间不会新鲜,而蔬菜配送一定要保证蔬菜新鲜,那么就对配送的时间要求很高,怎样才能保证蔬菜能按时配送?今日,我们就以下几点建议进行讨论。

1、早配、早配比较适合

早配即早上7点左右给客户配送到位,早配即为早上六点左右给客户配送到位,因为早上不是上班高峰期,所以配送时不堵车,所以能大大提高配送效率,早配即到。

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2.安排合理的配送路线

一般情况下给客户配送蔬菜并不单单是一位顾客,会一车带走多个顾客的蔬菜,那么应合理安排配送路线,减少配送所需的时间,以免时间长蔬菜不新鲜。

3、蔬菜当天上午供应

通常顾客提前一天下菜,配送机构会把订单送到蔬菜采集地,采集地早上3/4点做蔬菜供应,这样就能保证蔬菜非常新鲜。

4、提前检查订单以防出错

无论是客户向客户开发经理发送定单,还是送到蔬菜配送机构的送货部门,都需要拿到客户的订单品相,如有问题及时沟通,以免在早晨时间紧张时再沟通比较浪费时间。



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(5)团体餐分发方式:

专门为没有厨房、没有餐厅、不方便开餐的企业提供各种形式的快餐配送服务,如员工餐、盒饭、中式快餐、自助餐、写字楼工作餐、活动赛事团体餐。

(6)集体用餐形式:

可根据用户需求,提供各种形式的团餐、生日宴会、年夜饭、特色酒会、中西式自助餐等。并且以物美价i廉为原则,让顾客花至少的钱享受至好的服务。

如今,人们对生活质量的要求越来越高,特别是对健康和食品安全的高度重视,在人们进入餐馆就餐时,没有看到安全设备和厨房后厨卫生,这也是饮食卫生问题长期存在的原因之一。

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餐厅及各类餐饮企业,食品的质量与配送十分重要,想要获得新鲜的食材、蔬菜,必须选择好干净卫生且专i业的食品配送公司。这样对企业单位的未来发展是非常有利的。那食堂的配送流程是怎样的,怎么选择配料配送公司?

一、食堂配送流程是怎样的?

1.配料分配服务指南

当前,食堂食材供应商都是通过招标投i标的方式,通过对各个配送公司的整体配送实力进行评估。

其中包括物流车、专i业的食品安全监测、荣誉资质、冷链物流、蔬菜种植基地等进行综合评分。具有选料能力强、食品安全等级高、菜品物美价i廉的原料配送公司。




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